BRIOCHE A CORONA


 

Vieni a scoprire la ricetta del mese e altre interessantissime proposte per la tua cucina

 


Sapevate che la gamma degli articoli da forno in vetro Pyrex presenta un roaster ovale con una griglia che permette alla vostra carne di arrostire separatamente dai suoi succhi? La griglia in acciaio tiene il cibo due centimetri sopra il fondo del roaster in vetro, permettendo così alla carne di arrostire separatamente dal suo grasso. Una volta cotta, basta estrarre la griglia dal roaster in vetro. Questo sistema fornisce un modo pulito, salutare e facile per arrostire e servire le vostre carni così come per raccogliere i succhi per le vostre salse e i vostri sughi di carne.

 
Realizzazione della tintura delle uova :
 
• Mettere molto delicatamente le uova nella casseruola e versarci sopra dell’acqua per ricoprirle interamente (calcolate da 3 a 4 centimetri buoni al disopra delle uova)
• Mettete le uova a cuocere a fuoco medio durante 45/60 minuti. Attenzione, l’acqua non deve bollire altrimenti rischiate di fendere le uova.
• Durante questo tempo, preparate i bagni di tintura
• Da quando le vostre uova sono cotte, immergetele 5/10 minuti nel bagno di tintura scelto. Per evitare di romperle, depositatele sul fondo della casseruola con l’aiuto d’un mestolo.
• Ritirate le uova dalla tintura e sciacquatele in modo da ritirare l’eccesso di tinta.
• Asciugatele, poi lustratele in un panno imbevuto d’olio da cucina.

Otterrete delle belle uova colorate e brillanti che potrete lasciare allo stato o che potrete decorare con gommine, lustrini, nastri, motivi ritagliati o tinta. Potrete conservarle tutto il tempo che volete. Con il tempo il contenuto secca e s’indurisce.