Tarta de moras, peras y almendras

Ingrédients :

- 1 bolsita de 350 g de masa quebrada ya lista
- 170 g de mazapán
- 1 bote de peras (mitades sin su zumo)
- 50 g de azúcar rubio
- 50 g de almendras laminadas
- 1 Huevo batido
- 200g de moras
- Nata líquida para espesar (opcional)

Temps de préparation :

30 min

Temps de cuisson :

45 min

Precalentar el horno a 190º C/termostato 5.

Desenrollar la masa finamente y recortar un círculo de 32 cm de diámetro.

Colocar la masa sobre una bandeja de metal antiadherente Pyrex, untada con mantequilla y espolvoreada con harina.

Rallar y desmigajar el mazapán sobre la masa de la tarta.

Cortar las peras y colocarlas sobre el mazapán.

Replegar el borde de la masa para que se pueda formar una corteza.

Untar el borde con el huevo batido y espolvorear con azúcar.

Introducir en el horno de 15 a 20 minutos. A continuación, espolvorear la tarta con moras y almendras y volver a introducirla en el horno 10 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.

Cortar en trozos y servir caliente con nata espesa.

Esta receta está sacada de Cook n’Share, la comunidad culinaria on-line de Pyrex. Minuciosamente elaborada por Jane, puede consultarse en la siguiente dirección: http://www.cooknshare.eu/fr/recettes/details-recette.php/blackberry-pear-and-almond-tart-/669
No dude en consultarla en Cook n’Share. También puede dejar sus comentarios.