Ingrédients :

- 800 g de filets de poisson
- 100 g de surimi coupé en dés
- 200 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de fleur de maïs
- 4 Âœufs
- 2 gousses d'ail hachées
- Sel, poivre

Temps de préparation :

10 min

Temps de cuisson :

15 min

Préparation :

- Dans une cocotte déposer le poisson. Couvrir et cuire 4 min au four micro ondes à pleine puissance. Laisser reposer 1 min.

- Ecraser le poisson cuit et ajouter le surimi, la crème fraîche, la fleur de maïs, les œufs, l'ail, le sel et le poivre. Le mélange doit être homogène

- Verser le mélange dans une terrine, couvrir et cuire 15 min à pleine puissance.

- Laisser reposer 3 min et servir chaud accompagné d'une ratatouille, ou bien laisser refroidir et dresser sur une assiette de salade verte, accompagnée de mayonnaise.